菜百将打造成黄金珠宝连锁集团

去年销售额为45亿元 今年截至5月底销售额已达39亿元 菜百总经理王春利揭秘发展战略

截止到5月31日，菜百公司的销售额已达到39亿多元，而去年该公司全年的销售额为45亿元。

这个和京城百姓生活息息相关的商场到底是如何发展的？未来有何战略考虑？作为黄金珠宝行业的专家，针对当前形势，菜百公司总经理王春利又能给投资者什么建议？

带着这些疑问，记者走进了菜百，对王春利女士进行了独家专访……

第一印象

谦虚严谨的王春利

“去年销售45个亿，今年前五月就40亿了，请问……”

“我更正一下，不是40亿，是39亿多。”王春利打断了记者的提问，进行更正。

对于自己取得的成绩，菜百的态度很平和，不高调宣传。这种踏实的做事风格，没想到在对王春利的第一个问题中，就得到了验证。

而在对她的专访中，她的回答也一如菜百的品牌形象所传递出来的印象：朴实、亲切。

这位被媒体戏称是国内“拥有”黄金珠宝最多的女人，身上并没有咄咄逼人的傲气。在她办公室的墙上，挂的是李白的诗句：“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”她享受的是菜百这个品牌高速成长过程中的快乐，而不是已经取得的成就。

腾飞之路

高速扩张的菜百

不久前，菜百公司又增两家新店：良乡店、远大路店。随着这两家新店的开业，菜百公司的直营连锁店已达八家。“我们还会继续开分店。”王春利透露，今年下半年菜百公司还将继续加大连锁经营分店的开发力度。这也是菜百的长期战略。

回顾十几年前，老菜百首饰卖场的经营面积不足4000平米，2000年迁到白广路口的新址后，商场软硬件设施才逐步得到改善。

菜百也从最开始的宣武区区属百货公司经营黄金珠宝，从没有品牌到形成特色，到现在成为一个自己购买原料、拥有生产基地、零售卖场、售后服务以及整个质量体系的连锁经营品牌。

远景战略

打造连锁专营集团

开辟分店扩张，扩大市场占有率，增加产品范围，涉足更多领域，背后是菜百公司的长期计划：打造黄金珠宝连锁专营集团。

到去年，菜百已连续20年摘取北京市黄金珠宝销量第一、全国单独门店销量第一的桂冠。但王春利认为，菜百的发展空间才刚刚打开，未来的菜百，将继续坚持做大做强，要向集团化、专营化继续努力。

今年下半年和明年，菜百将择机在不同地区，开办不同档次的黄金珠宝直营连锁店。“我可以独家透露给法晚，这个不同地区，不仅仅是指北京，我们正与河北的一些商场接触，如果顺利，菜百将开到石家庄。”

在王春利看来，菜百和其他大部分商场有着本质区别。别的大部分百货商场都是物业型经营，这是和菜百本质上的区别。而其他的珠宝品牌从形成开始就是个专卖公司，有专门店或者专营场所。

而菜百的独特在于把一个百货商场发展成为一个珠宝品牌，这是一条别人从来没有走过的道路。恰恰这种独特的经营道路，给菜百未来扩张、为黄金珠宝专营集团打下了坚实的基础。

因为，黄金珠宝的销售不像普通大众产品，对销售场所要求较高，对营业员的素质和专业性要求也比较高。产品的设计理念、样式对销售的影响都比较大。作为黄金珠宝的销售商，品牌是决定成败的关键因素。而这恰恰是菜百的优势所在。

投资心得

“如果持有黄金，我现在不卖”

除了菜百的发展，王春利还和记者分享了她的黄金投资理念。

她认为，每100元资产中，拿出30-40元用于黄金投资，实现资产的避险和保值，是恰当的。

王春利认为买金更要“藏金”。普通老百姓投资黄金最关键的是理智，要有一颗平常心，对待金价波动要保持平和心态，不要指望短期获利。

对于目前金价处于高位，她认为影响国际金价继续上涨的根本因素并没有改变，长期看金价继续上行是必然趋势。“如果您手里有一批以前购入的黄金，目前已经升值超过20％，您现在选择出售获利么？”对于记者的这个问题，王春利笑了笑，回答说：“如果这样，我持有。”

相关资料

打造黄金珠宝专营集团的基础

商品质量

第三方检测制度至关重要，经营的每件首饰都要经过权威部门检测并出具证书。

这种质量高于一切的标准是黄金珠宝公司实现专营化、集团化的基础。随着国家和行业对首饰质量管理相关标准的陆续出台，一个商场要对首饰质量提出更高的要求，对每件首饰从选样、进货、送检到销售的每个环节都要实施控制，不符合标准和规范的首饰绝不能上柜台。

菜百就制定了高于国家标准的“菜百首饰”的金属含量标准和质量标准，并依据这个标准向生产企业下单。商场还要通过不定期抽检和批量抽检相结合的方式检验首饰质量。

销售服务

菜百早在2000年就成立了北京市首家黄金珠宝服务咨询中心，为顾客提供首饰清洗、修理、以旧换新、咨询、包装等25项服务承诺。这也是打造黄金珠宝专营集团的先决条件。

人才培养

黄金珠宝的销售不像普通大众产品，对从业人员的素质和专业性有比较高的独特要求。因此，如果要打造黄金珠宝专营集团，人才培养至关重要。

以菜百为例，为了提高营业员技术水平，采取多种培训方式，全面提高营业员的业务素质。比如与地质大学合作开办大专班，从员工中选拔人员进行专业人才培养，为菜百的销售和内部管理储备人才。

同时，菜百已经培养出一批拥有GIA、HRD专业鉴定技术资格证书的珠宝首饰鉴定师和专业首饰设计师。